2018-08-28
维生素和微量元素是维持动物机体正常生理机能所必需的物质，在机体里的含量很少，在饲料中的添加量不到1%，但饲料中一旦缺乏维生素和微量元素，就会使机体生理机能失调，出现各种缺乏症。
维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素是一类能溶解在脂肪中而不能溶解在水里的维生素，主要有维生素A、D、E、K等，它们的吸收一般需要脂肪的参与。水溶性维生素包括维生素B族、胆碱及维生素C等，这类维生素都能溶解在水中。
1、 脂溶性维生素对毛皮动物的作用
（1）维生素A
是形成视紫质的前体，是维持正常视觉所必需的。此外，维生素A对正常的
生长、繁殖，以及维持上皮细胞的分化和黏膜的分泌功能也是必需的。在生长期可以促进幼兽生长，使骨骼发育正常和加强对各种传染病的抵抗力，繁殖期参与性激素的形成，提高繁殖力。
缺乏维生素A时，会引起幼兽生长发育减慢，表皮和黏膜上皮角质化，出现鳞片状皮肤或皮屑，严重的影响繁殖力和毛皮品质。
维生素A存在于动物性饲料中，以海鱼、乳类、蛋类中含量较多。在补喂维生素A的同时，增加脂肪和维生素E会提高其利用率。
（2）维生素D
能维持正常的钙、磷代谢平衡，缺少时不仅出现骨软症，还会严重影响繁殖性能。维生素D长期供应不足或缺乏，可导致机体矿物质代谢紊乱。影响生长动物骨骼的正常发育，常表现为佝偻病，生长停滞；对成兽，特别是妊娠期及哺乳期母兽则引起骨软症或骨质疏松症。动物肝脏、乳类、蛋类中也含有部分维生素D。
维生素D和钙、磷的吸收利用有密切关系，只有在维生素D的参与下，钙和磷才能在构成骨骼和牙齿等组织的过程中发挥作用，否则即使钙、磷含量丰富，比例恰当，其利用率也大为减低。因为维生素D能促进钙在肠道中的吸收，阻抑血液中的钙离子从大肠壁排出，从而维持正常的血钙水平，并促使钙在骨骼中沉积。同时，维生素D有阻滞钙从肾脏排出，并将其贮备于体内的作用。
繁殖期缺乏维生素D影响动物繁殖性能。妊娠期和哺乳期引起母兽软骨病或骨质疏松症。生产时母兽分娩无力，生下的仔兽体质衰弱，易发生佝偻病，仔兽畸形。
鱼肝油中富含维生素D，动物肝脏、乳类、蛋类中也含有一部分。
（3）维生素E
又叫生育酚，是一种有效的抗氧化剂，对维生素A具有保护作用，参与脂肪的代谢，维持内分泌腺的正常机能，使性细胞正常发育，提高繁殖性能。
缺乏维生素E的主要症状是：母兽虽然怀孕，但胎儿很快就会死亡并被
吸收；公兽的精液品质降低，精子活力下降，数量减少，乃至消失。此外，由于脂肪代谢障碍，出现尿湿病等。维生素E的供给量以幼兽生长期及种兽繁殖期为最高，其他时期可酌减。植物子实的胚油含有丰富的维生素。
（4）维生素K
又叫抗出血维生素，是维持血液正常凝固所必须的物质。毛皮动物维生素K缺乏症比较少见，但肠道机能紊乱或长期使用抗生素，抑制肠道中微生物的活动，而使维生素K的合成减少时，偶尔也有发生。临床症状表现为口腔、牙龈、鼻腔出血，粪便中有黑红色血液，剖检时可见到整个胃肠道黏膜出血。毛皮饲料中保证供给新鲜蔬菜即可以预防维生素K的缺乏。
2、各种水溶性维生素对毛皮动物的作用
（1）维生素B1
又叫硫胺素，参与机体蛋白质和碳水化合物的代谢。毛皮动物基本上不能合成维生素B1，全靠日粮供给来满足需要。硫胺素酶能破坏维生素B1，而这种酶主要存在于淡水鱼中。
当维生素B1缺乏时，碳水化合物代谢强度及脂肪利用率迅速减弱，出现食欲减退、消化紊乱、后肢麻痹、强直震颤等多发性神经炎症状。毛皮动物孕期缺乏维生素B1，产出的仔兽色浅，生活力弱。
糠麸类、豆粉、内脏、乳、蛋及酵母中维生素B1含量较多。
（2）维生素B2
又叫核黄素，参与机体脂肪酸、氨基酸、和碳水化合物的代谢。国外的试验表明水貂对维生素B2的需要量小于狐狸。在妊娠期和哺乳期毛皮动物的需要量多于其他阶段。
缺乏维生素B2时，新陈代谢障碍，出现口腔溃烂、黏膜变性等症状。有的动物出现绒底变灰白。维生素B2广泛存在于青绿饲料及乳、蛋、酵母中。
（3）烟酸
又叫尼克酸。参与机体内蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢。一般缺乏时毛皮动物出现食欲减退，皮肤发炎，被毛粗糙、消化功能紊乱等症状。严重缺乏导致舌头变黑，口腔感染。
（4）叶酸
能够促进体内蛋白质的代谢和血液的形成。籽实及块茎、块根类植物性饲料中含有叶酸，家畜的肝脏中和整条鱼中也含有叶酸。
缺乏叶酸氨基酸代谢紊乱。典型的叶酸缺乏症是生长受阻，食欲下降。繁殖期胚胎死亡率高，仔兽畸形。
（5）生物素
生物素在机体能量代谢脂肪酸形成过程中发挥重要作用。在饲料中加入生鸡蛋容易造成生物素缺乏。因为生蛋清中含有“抗生物素蛋白”。抗生物素蛋白与生物素结合难以被机体吸收。
生物素缺乏或不足会导致动物毛皮发脆，表皮角化，被毛卷起及折断。毛皮动物维生素H缺乏会引起换毛障碍，背部被毛脱落，残存的被毛脱色，呈灰色，母兽失去母性，空怀率高。
